Veja Como Se Faz Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate

---

Amanheceu seu dia com aquela vontade de comer algo diferente? Que tal preparar um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Super fofinho e gostoso, você tem que provar, tá esperando o que? Correeeee.

Ingredientes do Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate:

Massa

• 300 g de cenouras cortadas em cubos ou 2 cenouras médias;
• Meia xícara de chá de óleo 125 ml;
• 4 ovos;
• 1 xícara e meia de (chá) de farinha de trigo 215g;
• Meia xícara de (chá) de amido de milho da marca que você preferir;
• 2 colheres de (chá) de fermento em pó;
• 1 xícara de chá de açúcar e se você tiver o medidor coloque 190 g.

Cobertura:

Meia xícara de chocolate ao leite derretido, você também pode usar o chocolate amargo se preferir, dá certo com qualquer um;

Meia xícara de creme de leite;

Modo de Preparo do Bolo Cenoura Com Cobertura de Chocolate:

• Deixe o forno em temperatura média (180°C);
• Unte a forma redonda com um furo no meio, mas se você quiser usar uma forma quadrada dá certo também;
• No liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até a massa do bolo de cenoura ficar uniforme;
• Peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar em uma tigela, junte a mistura de cenoura, e misture bem com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa homogênea;
• Coloque a massa na forma e leve ao forno até assar, se preferir enfie um palito para ver se está bem assado, retire do forno e prepare a cobertura;
• Misture o chocolate e o creme de leite, e espalhe por toda a superfície do bolo e já pode se deliciar.

Dicas:

 Se não tiver liquidificador em casa, rale a cenoura no ralo à mão, na hora de juntar os demais ingredientes tenha leveza e misture bem;

Lembre-se de peneirar a farinha e os outros ingredientes em pó para não formar bolinhas, peneire também os ovos.

Coloque a cobertura quente no bolo para ele ficar ainda mais saboroso.

Esta foi nossa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate.