Tempo: 30 minutos
Porções: 10
Amanheceu seu dia com aquela vontade de comer algo diferente? Que tal preparar um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Super fofinho e gostoso, você tem que provar, tá esperando o que? Correeeee.
Ingredientes do Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate:
Massa
- 300 g de cenouras cortadas em cubos ou 2 cenouras médias;
- Meia xícara de chá de óleo 125 ml;
- 4 ovos;
- 1 xícara e meia de (chá) de farinha de trigo 215g;
- Meia xícara de (chá) de amido de milho da marca que você preferir;
- 2 colheres de (chá) de fermento em pó;
- 1 xícara de chá de açúcar e se você tiver o medidor coloque 190 g.
Cobertura:
Meia xícara de chocolate ao leite derretido, você também pode usar o chocolate amargo se preferir, dá certo com qualquer um;
Meia xícara de creme de leite;
Modo de Preparo do Bolo Cenoura Com Cobertura de Chocolate:
- Deixe o forno em temperatura média (180°C);
- Unte a forma redonda com um furo no meio, mas se você quiser usar uma forma quadrada dá certo também;
- No liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até a massa do bolo de cenoura ficar uniforme;
- Peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar em uma tigela, junte a mistura de cenoura, e misture bem com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa homogênea;
- Coloque a massa na forma e leve ao forno até assar, se preferir enfie um palito para ver se está bem assado, retire do forno e prepare a cobertura;
- Misture o chocolate e o creme de leite, e espalhe por toda a superfície do bolo e já pode se deliciar.
Dicas:
Se não tiver liquidificador em casa, rale a cenoura no ralo à mão, na hora de juntar os demais ingredientes tenha leveza e misture bem;
Lembre-se de peneirar a farinha e os outros ingredientes em pó para não formar bolinhas, peneire também os ovos.
Coloque a cobertura quente no bolo para ele ficar ainda mais saboroso.
Esta foi nossa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
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