Nosso Brasil, carrega consigo uma culinária excelente, cada extremidade dessas terras, possui pratos e receitas diferentes. Mas as comidas paulistas, vocês perceberão que, elas são presentes em muitos lugares do país.
Além disso, são coisas muito gostosas e a grande maioria, muito simples de fazer aí, na sua casa.
São Paulo tem mais de 20 mil restaurantes e 30 mil bares, o que com certeza, propicia uma grande concorrência e diversas alternativas, que tal, já sair de casa sabendo qual vai ser a comida paulista da vez?
Vamos lá.
Lista das Melhores Comidas Paulistas
Sanduíche de Mortadela
Quem diria que, um prato tão conhecido seria uma das comidas paulistas mais consumidas e saborosas.
Então, o bom e velho sanduíche de mortadela carrega esse encargo.
É até um pouco complicado de explicar a receita desse sanduíche, já que o mesmo pode ser feito de inúmeras formas, o que não pode faltar nunca, são as fatias de mortadela.
Mas você pode colocar, uma fatia de tomate, alface, cebola, uma fatia de muçarela, além disso, você pode também, colocar vinagre no tomate, alface e cebola.
Esse sanduíche pode ser acompanhado com bom café, suco ou refrigerante. Mas me diz aí, você prefere esse prato paulista quente ou frio?
Cachorro-Quente com Purê de Batata
Vai um cachorro-quente aí? Com muito ou pouco purê de batata?
Colocar purê de batata no cachorro-quente não é uma prática muito usada nas outras partes do Brasil, claro que, é possível encontrar às vezes, mas em São Paulo é tradição.
Confesso que fiquei com muita vontade de experimentar esse prato paulista.
Além do purê, muitas pessoas também vendem essa comida com queijo parmesão ralado por cima, o que realça ainda mais o gosto.
Mas não pare de ler ainda, já que temos muitas outras comidas paulistas pela frente.
Sanduíche Bauru
Do que adianta falar de pratos feitos em São Paulo, e não falar do sanduíche bauru. Esse é tradicional e criado na cidade de Bauru-SP.
Para fazer ele, é consideravelmente muito fácil. Basta ter aí em sua cozinha:
- Rosbife;
- Picles de pepino;
- Fatias de tomate;
- Mussarela derretida (pode ser outro queijo também, como o coalho).
Tendo todos os ingredientes, basta juntar tudo em pão francês sem o miolo.
Virado à Paulista
Falamos até agora, apenas do que é tido como “lanches”, mas que tal, falar de uma das comidas paulistas que verdadeiramente vai “encher sua barriga”?
O virado à paulista é como se fosse o feijão com arroz, carne e salada do nordeste. Esse prato paulista, leva em sua composição:
- Arroz;
- Tutu de feijão;
- Banana frita;
- Couve folha refogada;
- Aquele Torresmo;
- Linguiça;
- Ovo frito(pode ser com cebola).
Bolinho de Abóbora Com Carne Seca
Não tinha como escrever um texto com essa temática e não mencionar esta ótima receita. Ela é muito conhecida, mas se mesmo assim, ainda não é familiar para você, acompanhe.
Para conseguir replicar esse ótimo petisco aí na sua residência, será necessário:
- 500 g kg farinha de trigo;
- 500 g farinha de rosca;
- 500 g de carne seca;
- 300 g de abóbora;
- 2 ovos;
- 2 tabletes de caldo de carne da sua preferência;
- 1 litro de água;
- 1 copo de óleo;
- 1 cebola média picada em rodela;
- Azeite, cheiro verde;
- Óleo para fritar.
Após ter certeza que já está com os ingredientes, você cozinhará a abóbora em outra panela, os 2 caldos de carne com água.
Quando ambos estiverem no ponto, leve-os para o liquidificador e bata até ficar uma massa bem triturada.
Logo após, adicione o óleo e em seguida, vá adicionando a farinha de trigo, até que a massa fique grossa. Uma dica muito boa, é que você espere até a massa soltar da panela.
Deixe esfriando e vá fazendo as outras coisas. Tire o sal da carne de sol, e leve para cozinhar por cerca de 25 minutos.
Depois disso, coloque a cebola no azeite, para dourar, quando ficar nesse ponto, vá adicionando a carne seca desfiada e por último, o cheiro-verde.
Agora faça bolinhas com a massa da abóbora e coloque o recheio.
Passe a farinha de rosco e pronto, já pode fritar.
Mas e aí, o que quero saber é se você gostou das comidas paulistas listadas neste texto? Gostaria que alguma outra aparecesse aqui?