O natal é a época mais festiva do ano, é o tempo em que as famílias são reunidas, as vezes após muitos meses sem se ver, é nesse período também que excelentes pratos são feitos, hoje vou dar algumas dicas das melhores comidas para o natal ficar ainda melhor do que já é.
Não sei para vocês, mas para mim a reunião familiar que tem as melhores comidas é de longe o natal, a mesa cheia de frutas e os pavês pros tios fazerem suas clássicas piadas são comidas que não podem faltar na mesa natalina.
Para os bons amantes de carne branca é hora de comer aquele belo peru natalino que quando bem assado fica extremamente bom, é a época mais alegre do ano, para muitos é o tempo de traçar planos para o ano que virá.
Melhores Comidas Para o Natal
Os planejamentos são feitos e compartilhados com todos na mesa, têm aqueles que querem abrir uma empresa no ano que está para começar, o outro quer ficar firme na meta corporal que já disse no ano anterior que faria mas não obteve muito sucesso.
Todo esse ânimo e expectativa é muito grande nessa época, para os cristãos todo o simbolismo que tem em volta dessa data é ainda mais significativo, pois é a época que creditaram ao nascimento de Cristo. É uma excelente época do ano.
Agora vamos ao nosso objetivo de hoje, mostrar para os leitores do Receita Fácil as melhores comidas para o natal.
Arroz Com Passas
Têm alguns que não gostam muito dessa comida, mas gostando ou não ela se tornou um clássico que não pode faltar na mesa natalina, e é muito fácil de fazer. A receita abaixo é para fazer 9 porções de arroz. Veja os ingredientes.
- 1 e 1/2 xícara de chá de uva passa;
- 1 e 1/2 xícara de arroz;
- 3 cebolas amarelas picadas;
- 4 dentes de alho picados;
- 6 xícaras de chá de água fervente;
- 3 colheres de sopa de azeite (ou manteiga);
- Sal a gosto.
Coloque o azeite ou manteiga em uma panela e leve ao fogo médio até aquecer, após isso adicione a cebola e o alho até começar a mudar de cor, coloque o arroz e misture bem por cerca de 1 minuto. Depois é só colocar a água fervendo e a uva passa e misturar bem. Espere a água secar e o arroz está pronto.
Farofa Natalina
Seguimos com as melhores comidas para o natal, e nada melhor para acompanhar uma arroz do que uma boa farofa, vamos a receita boa dela, começando pelos ingredientes.
- 1 cebola amarela picada;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher de sopa de azeite (ou manteiga);
- 2 e 1/2 de chá de farinha de mandioca torrada;
- 1 xícara de chá de bacon (ou calabresa) picado;
- 1 e 1/2 xícara de chá de uva passa;
- 4 colheres de sopa de margarina;
- 1 colher de páprica defumada;
- 1/2 xícara de chá de azeitona;
- 1 colher de sal de colorau (ou açafrão);
- sal a gosto.
Coloque o azeite ou manteiga na panela até começar a esquentar, após isso adicione o bacon ou calabresa até você ver que está dourando. Em seguida pode colocar a cebola e olha até que eles comecem a dourar. Aqui está se formando uma das melhores comidas para o natal.
Agora pode colocara páprica defumada, o sal, o colorau (ou açafrão) e a margarina. Quando a margarina estiver derretida e borbulhando é a hora de adicionar a uva passa. Baixe o volume do fogo e adicione a farinha, misture bem até começar a soltar do fundo da panela.
Agora basta retirar da panela e jogar a azeitona por cima para que uma das melhores comidas para o natal esteja pronta para ser degustada.
Frango Assado de Natal
Essa certamente está no seleto grupo de melhores comidas para o natal, o frango ou peru assado não pode faltar. Eu particularmente prefiro um bom frango assado, vamos então continuar com as receitas das melhores comidas para o natal e ver os ingredientes.
- 1 frango inteiro de 2 Kg;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida;
- Suco de limão (fruta);
- Sal e pimenta moída a gosto;
- 4 dentes de alho picados;
- 2 colheres de salsa picada.
Primeiro, deixe o fogo aquecendo a 180ºC por pelo menos 5 minutos para o frango já receber o calor bem espalhado quando estiver no forno.
Dê uma boa lavada no frango e depois coloque em uma assadeira. Despeje o azeite, a manteiga derretida, e o suco de um limão sobre o frango, sob a pele e dentro da cavidade. Tempere o frango à vontade por fora e por dentro da cavidade com sal e pimenta. Isso tá com muita cara de uma das melhores comidas para o natal.
Coloque a salsa e coloque também um pedaço de manteiga dentro do frango, mais ou menos uma colher de manteiga. Após isso, esfregue o alho picado sobre o frango, misturando todos os ingredientes sobre todo o frango, dentro e fora.
Quanto a posição do frango na assadeira, o lado do peito deve ficar para cima. Então, asse por 1 hora e 15-20 minutos, sempre jogando o líquido que fica na assadeira sobre o frango para ele dourar bem até que o suco escorra claro quando a coxa do frango for perfurada com um espeto.
Após isso, tire do forno, coloque um papel toalha para cobrir bem e conservar o sabor e depois de uns 15 minutos está pronto para servir uma das melhores comidas para o natal.
Neste post eu quis simplificar com comidas mais acessíveis e fáceis de fazer, mas você pode fazer uma sobremesa do seu gosto e aprimorar ainda mais as melhores comidas para o natal.