A diversidade da culinária brasileira é algo bem fascinante, fica bem difícil dizer quais os melhores pratos brasileiros pois em praticamente todos os estados do país existe ao menos um prato que é bem conhecido e querido por todos nós.
O grande choque de culturas que existe país, fez com que houvesse tanta diferença na montagem dos pratos brasileiros. Aqui tem desde a cultura indígena, a culinária africana, um toque meio europeu e um bocado do latim presente na mesa, tudo isso formou diversos aperitivos e comidas incríveis, sendo alguns os melhores pratos brasileiros.
É por isso que eu sou dos que simpatizam com os que valorizam nosso país quando diz respeito a viajar, pois no país se encontra de tudo um pouco, e o melhor de tudo é comer um monte de comida diferente. Vamos embarcar nessa jornada e saber quais os melhores pratos brasileiros.
Quais os Melhores Pratos Brasileiros?
O brasileiro é especialista em pegar pratos que já existem e aprimorar de forma tão boa que faz com que o prato original nem seja mais lembrado, isso já foi feito com a pizza, com o pastel, com o cachorro quente e com diversos outros pratos. Pode mandar pro Brasil que o prato certamente vai ser aprimorado.
Como a quantidade de pratos no Brasil é gigantesca, eu vou citar apenas alguns deles, os que são queridos ao menos pela grande maioria dos brasileiros e que com os ingredientes corretos você pode fazer aí na sua casa.
Acarajé
O nome acarajé tem origem da língua africana iorubá: akará significa bola de fogo e jé significa comer. Sendo assim, o significado da palavra é “comer bola de fogo”.
Esse é o alimento mais famoso do estado da Bahia, que é um dos estados que mais tem comidas típicas popularizadas Brasil afora. E é com ele que abrimos nossa lista de melhores pratos brasileiros.
O acarajé é uma excelente iguaria feita com um bolinho de feijão-fradinho artesanal, que é temperado com cebola e sal, frito em azeite de dendê e depois recheado com vatapá (leite de coco, castanha de caju, amendoim e camarão), vinagrete e camarão seco. É um grande quantidade de detalhes.
Existem dois tipos de acarajé, o quente e o frio, mas isso não diz respeito a temperatura dele, e sim a quantidade de pimenta, se ele for bem apimentado é quente, caso não seja muito apimentado então ele é frio.
Feijoada
Seguimos com os melhores pratos brasileiros, e a segunda refeição é a famosa feijoada, essa é certamente a comida preferida de muita gente.
Existem algumas dúvidas quanto a sua origem, mas provavelmente ela se deu no período da escravidão no Brasil, quando os escravos cozinhavam as partes menos queridas do porco para amolecê-las, calculam que a receita com o formato que conhecemos hoje tenha sido criada no final do século XIX, em restaurantes do Rio de Janeiro.
A feijoada vai ter algumas variações de acordo com o lugar onde ela estiver sendo preparada, mas geralmente o prato contém feijão preto, carne seca e/ou carne do sol e partes de porco (orelha, língua, rabo, lombo e costela, além de linguiça), e é servido com arroz branco, podendo ter diversos acompanhamentos que vão desde torresmo a laranja.
Arroz Carreteiro
Nessa lista de melhores pratos brasileiros começou no Nordeste, foi para o Sudeste e agora chega no sul, mais precisamente no Rio Grande do Sul, estado onde tem origem o famoso Arroz Carreteiro.
Afim de suportarem as longas distâncias, os gaúchos que trabalhavam com transporte de carga preparavam uma mistura de arroz e charque, ingredientes que resistiam aos longos dias de viagem sem precisar de muita conservação.
Hoje em dia o prato é muito famoso e com diversos outros incrementos além da charque.
Diversos outros pratos incríveis e deliciosos poderiam ser citados também, como o Açaí do Pará, o bobó de Camarão, o Arroz doce, o Arroz com pequi, o baião de dois, o pão de queijo, a buchada de bode o Mugunzá.
Enfim, a lista poderia ser enorme, mas dei ênfase maior a 3 na lista de melhores pratos brasileiros, pois acredito que representam bem um fragmento de toda a diversidade. O Receita Fácil encerra aqui este post, até a próxima.
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