Receita do Mais Gostoso Bolo De Leite

Bolo de leite ou bolo baêta, uma tradição, iguaria doce da cozinha do nordeste do Brasil, sobretudo da culinária paraibana. Geralmente é comido acompanhado de chás, cafés ou bebidas típicas, como sucos de frutas, caldo de cana ou guaraná.

Uma das características mais marcantes  do bolo é que a massa não leva fermento, o que lhe confere um aspecto úmido e textura consistente, levemente parecida com a do Pudim. Além do leite, que pode ser de vaca, vegetal (coco) ou mista, os ingredientes de base incluem ovos, manteiga, farinha de trigo e açúcar. 

Ingredientes Do Bolo De Leite

• 4 xícaras de leite integral ou de vaca;
• 1  ovo inteiro;
• Meia  xícara de açúcar da sua preferência, se você gosta de menos doce use apenas metade;
• 2 xícaras média de farinha de trigo sem fermento;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 lata de leite condensado.

Modo De Preparo Do Bolo De Leite

• No liquidificador adicione o leite e acrescente o leite condensado;
• Vá juntando aos poucos os outros ingredientes;
•  Bata bem até ficar homogêneo;
• Unte a forma com manteiga e farinha de trigo, depois de feito isso coloque a massa na forma e leve ao forno médio preaquecido ( 180°) por 35 minutos ou até dourar. Fure com um palito para ver se está assado.

Agora é só servir.