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Polenta Cremosa ao Molho receitafacil - receita facil

A Mais Saborosa Receita de Polenta Cremosa ao Molho

Postado em 9 de julho de 2022

Tempo: 40 minutos

Porções: 4

Na Itália a polenta é um prato bem popular, e também em países da América latina como o Brasil, a Argentina entre outros, você pode deixar ela com uma textura mais cremosa e firme vai da sua preferência, dos dois jeitos fica super saborosa.

Fique neste texto para conhecer a melhor Polenta Cremosa ao Molho, eu garanto que você não vai se arrepender e fará uma ótima comida.

Polenta Cremosa ao Molho

Ingredientes da Polenta Cremosa ao Molho:

Polenta:

  • 2 dentes de alho amassado;
  • 1 litro de água;
  • 1 folha de louro a gosto;
  • 1 envelope de caldo de carne ou meio; 
  • 1 colher (sopa) de cebola média picada;
  • 50 g ou 3 colheres  de manteiga com sal;
  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • Sal a gosto;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • Noz-moscada a gosto.

Molho:

  •  3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média picada; 
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 400 g de carne moída;
  • Sal a gosto;
  • 400 ml de molho de tomate;
  • Queijo ralado para polvilhar;
  •  Orégano, salsa e pimenta-do-reino  moída.

Modo de Preparo da Polenta Cremosa ao Molho:

  • Em uma panela adicione a manteiga e refogue o alho e a cebola, acrescente a água, o louro, o caldo de carne, o sal e a noz-moscada;
  • Deixe ferver bem;
  • Quando levantar fervura, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar e mexa bem;
  • Baixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos;
  • Desligue e retire a folha de louro;
  • Agregue o creme de leite;
  • Coloque em um refratário e regue com o molho já pronto;
  • Com um garfo espete a polenta para o molho penetrar;
  • Polvilhe com queijo ralado para ficar mais delicioso;
  • Leve ao forno para derreter o queijo.

Molho:

  • Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola;
  • Frite a carne moída e adicione o orégano, a salsa e a pimenta-do-reino moída;
  • Por último o molho de tomate e o sal;
  • Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência (não ficar aguado).

Dica: ao molho de frango fica muito delicioso também, experimente.

Esta foi a nossa receita de Polenta Cremosa ao Molho, gostou? Comenta.

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