Tempo: 90 minutos
Porções: 8
A origem da torta de maçã com canela vem da Inglaterra, posteriormente, os EUA se tornaram um dos mais importantes produtores de maçã do mundo.
Ingredientes da Torta de maçã com canela:
- 2 pacotes de biscoito maisena (400g);
- 4 colheres (sopa) de manteiga;
- 5 maçãs descascadas em cubos;
- 5 colheres (sopa) de açúcar;
- Meia colher (sopa) de canela em pó;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 gemas;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de maisena;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
- Açúcar e canela em pó para polvilhar.
Modo de Preparo da Torta de maçã com canela:
- Adicione os biscoitos no liquidificador e triture-os, transfira para uma tigela e misture com a manteiga. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de preferência de aro removível;
- Em outra panela, coloque a maçã com o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe até ficar macia. Divida em duas partes e bata uma das partes no liquidificador com a canela e misture a maçã sem bater;
- Reserve;
- No liquidificador, bata o leite condensado, as gemas, a baunilha, o leite e a maisena. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Espere esfriar e misture o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Despeje o creme na fôrma e por cima coloque a outra parte da maçã. Polvilhe com o açúcar misturado com canela e leve à geladeira por 4 horas;
- Desenforme e sirva em seguida, se desejar, decorado com folhas de hortelã.
Dica: você pode servir com uma bola de sorvete ou leite condensado por cima.
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