O Clássico Pudim de Pão de Uma Forma Muito Simples

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Pudim de pão é uma sobremesa popular das cozinhas britânicas, porto-riquenhas, mexicanas, belgas, francesas e do sul dos Estados Unidos. Com ingredientes diversificados entre ovo, leite, açúcar e pão francês.

Uma sobremesa deliciosa para você servir aos seus amigos, tenho total certeza que eles vão amar principalmente naquele dia de muito calor, com o suor pingando, cairá bem esse delicioso pudim de pão francês.

Espero que gostem porque eu simplesmente amei e ficou muito delicioso, dá vontade de comer todo.

Ingredientes do Pudim de Pão:

 Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de água;

Massa do Pudim de Pão:

• 3 ovos;
• 1 Uma (lata ou caixinha) de leite condensado 395 gramas;
• 2 medidas (da lata) de Leite;
• Meia xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 pitada de cravo em pó;
• 1 pitada de canela em pó;
• 3 pães franceses amanhecidos picados ou 6 fatias de pão de forma dará a mesma quantidade.

Modo de Preparo da Calda:

• Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar;
• Leve-a ao fogo baixo deixando o açúcar derreter suavemente. Quando ele estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo para não ocorrer de você se queimar;
• Deixe a mistura ferver até dissolver os torrões de açúcar bem;
• Forre com esta calda uma fôrma grande com furo central e reserve.

Pudim:

• Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a calda;
• Cubra com papel-alumínio e leve à fôrma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos;
• Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas;
• Desenforme e sirva gelado.

Dicas: Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses;

Se desejar, depois de bater o pudim, misture meia xícara (chá) de uvas passas sem sementes e continue seguindo a orientação da receita fica muito saboroso.

Mas me conta, você gostou dessa receita de pudim de pão? Quero ver sua resposta nos comentários.