publicado no dia 21/12/2022
escrito por Receita Fácil
O cuscuz é uma comida quase sagrada para os nordestinos, em sua essência, ele é apenas farinha de milho que para ser preparado precisa ficar de molho na água por uns 10 minutos e depois ser cozinhado no vapor, mas vamos melhorar a receita de cuscuz.
O cuscuz simples nordestino é o clássico da região, mas no sudeste também tem um cuscuz que é bem famoso e todo recheado, este post do Receita Fácil vai te ajudar a melhorar a receita de cuscuz nordestino, mas fique por aqui que em breve você vai ver várias receitas ótimas do cuscuz paulista.
Vou iniciar as dicas de como melhorar a receita de cuscuz utilizando como base a receita nordestina e dando 2 receitas simples que ficam muito boas para comer.
O cuscuz comum é puramente farinha de milho, para preparar basta colocar em uma vasilha, adicionar sal a gosto e ir jogando água até que toda a porção de massa esteja bem úmida, esse é o clássico, mas vamos a 3 receitas ótimas para você fazer na sua casa e melhorar a receita de cuscuz em 100%.
Para formar a base do cuscuz o princípio é o mesmo que você utiliza para fazer o comum.
Vai molhar a massa e fazer sal, só vão ter duas diferenças básicas.
Você vai precisar de requeijão cremoso e meia calabresa, mas se seu cuscuzeiro for muito grande e couber mais pode rechear a vontade.
Fazer isso é muito simples e vai melhorar a receita de cuscuz bastante, na cuscuzeira você fará o cuscuz comum sem acrescentar nada além da água e do sal que já são da preparação dele mesmo, todo o tempero será feito em outro lugar, veja os ingredientes.
Primeiro você vai adicionar um pouco de manteiga para fritar sua charque, quando ela estiver quase douradinha e pronta para comer adicione a cebola e o alho e deixe até tudo começar a dourar, após isso comece a adicionar todos os outros ingredientes e vá mexendo bem para misturar.
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Por enquanto é só isso, mas...
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