Dica de Bolo de Cenoura Com Cobertura de Brigadeiro

publicado no dia 21/12/2022
escrito por Receita Fácil

Massa do Bolo

Os ingredientes vão ser bem básicos, coisas que você vai ter na sua cozinha.

• 3 cenouras médias (250g);
• 4 ovos;
• Meia xícara (chá) de óleo, manteiga ou margarina;
• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura de Brigadeiro

Vamos preparar nosso brigadeiro, de forma normal, como aquele brigadeiro que você faz para saborear aí na sua casa.

• 1 leite condensado da sua preferência de 395g;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• meia xícara (chá) de Chocolate em Pó;
• meia xícara (chá) de chocolate granulado.

Massa do Bolo

• Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo;
• Coloque a mistura em um recipiente e misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento;
• Coloque em uma fôrma untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos;
• Enquanto o bolo não fica pronto, vá fazendo o brigadeiro.

Cobertura de Brigadeiro

• Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela;
• Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

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Por enquanto é só isso, mas...

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