Bolo de Coco: Aprenda Agora.

A melhor receita de bolo de coco você encontra aqui, nele você pode tá adicionando uma cobertura de coco grossa no furo dele formando o bolo vulcão, na hora que você cortar a primeira fatia o coco vai cair ao redor do seu bolo e todos vão se deliciar com esse delicioso bolo de coco.

Na região sul dos Estados Unidos o bolo de coco é uma sobremesa popular, vários brasileiros estão preparando esse delicioso bolo, então você também pode. É muito simples e fácil de preparar, o resultado vai te surpreender.

Ingredientes Do bolo de coco:

• 4 unidades de ovos;
•  2 xícara de  açúcar refinado;
•  Meia xícara de leite integral ou vaca;
• 1 garrafa de leite de coco;
• 3 colheres de de sopa de  manteiga ou margarina;
• 100 gramas de coco ralado
• 2 xícara e meia de farinha de trigo;
• 1 colher de fermento em pó bem cheio.

Cobertura de coco:

• Meia xícara de leite integral ou leite de vaca;
• 1 xícara chá de açúcar  refinado;
•  Meia garrafa de leite de coco garrafa pequena;
•  50 gramas de coco ralado;

Modo de Preparo Do Bolo De Coco:

• Ligue o forno a 180 graus, unte com manteiga e enfarinhe uma forma redonda com furo central, se não tiver pode fazer na redonda ou quadrada. Reserve que logo seu bolo de coco estará pronto.
• Bata por aproximadamente 4 minutos no liquidificador ou batedeira os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco e a manteiga;
• Despeje em uma tigela grande e incorpore a farinha de trigo com o coco ralado, misture bem;
• Depois de ter feito isso, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje na forma e leve ao forno para assar até ficar dourado, se achar melhor, enfie um palito para ver se já está no ponto certo, retire do forno.

Cobertura de Coco Para o Bolo:

• Cozinhe em fogo médio o leite, o leite de coco e o açúcar até começar a engrossar, mexendo sempre, desligue o fogo. 
• Desenforme o bolo e faça pequenos furos nele com um garfo, cubra com a cobertura e finalize com o coco ralado;
• Sirva em seguida.